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2012年08月06日
 ■ 我が家のトマトでサラダ お庭の話 , わが家の食事

★塩コショウのみですので、とてもシンプル。それぞれの味が楽しめました。★
昨日お話をしていたように、我が家で採れたトマトの出番です。いつものは大きなものはあまり出来ず、市販のものに助けてもらうのですが、今年はミニトマトだけでなく大きな物もでき、摘んでは冷蔵庫に貯めていたものを全部使ってここぞとばかりにトマトサラダを作りました。
これも我が家で採れたものですが、一緒にイタリアンパセリ、バジルと伏見甘長の小口切を入れ込み、塩コショウのみでいただきました。お皿に取ってから盛ってから、少し弱いのかな~と思って、ブラックベリーも足しました。感じとしてはサラダジュースのような感じです。ミキサーにかければ、さしずめイタリアンサラダジュースそのものだと思います。塩コショウのみですので、とてもシンプルで、ブラックベリーの甘さもありましたが、我が家のトマトも捨てたもんではないよね~と、話をしながらいただきました。主人の我が家のトマトは少し硬くもあり、どこか懐かしい感じのするトマトでした。



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