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2010年08月03日
 ■ 浜内式、野菜で夜ごはんダイエット 本・出版

★これは、実は我が家の夜ごはんです。ダイエットと言うより、健康的にいただくと言うことですね。★
毎日無理なく続けられます、是非どうぞ。 『浜内式、野菜で夜ごはんダイエット』が増刷になりました。この本を見た主人が、「これってまさに我が家の夜ごはんだね」っと言っていました。本のタイトルには『ダイエット』という文字がありますが、決して我慢したり、ある食材に片寄ったりせず、ダイエットと意識せず、毎日でも続けられそうなお料理ばかりです。続けている私たちが言うのですから間違いありませんが、その主人も私も、とても褒めたような生活ではありません。夕食は深夜ですし、良く食べます。でも、野菜でお腹一杯にしているのがいいのでしょうかね。ただ野菜と言っても決して菜食主義ではなく、肉や魚を加えて、栄養も旨味もプラス、本当に美味しく頂いています。美味しいこと、ルールが緩いことが、毎日続けられる秘訣でしょうかね。それともう一つ、大事なことがあります。それは、私の料理がシンプルで楽な事です。野菜はその水分を利用してフタをして蒸します。蒸すと素材の味が出て、味付けは基本塩だけ、複雑な味付けは要りません。油も使わず、素材の脂を上手く使い、余計な脂は、お湯で洗ったりして落とし、旨味だけ利用します。とっても簡単ですので、だから続けられます。こうして素材の味が分かるようになると楽しいですし、クセになり、この食事が普通になって来ます。もう元には、元の体には戻れないって感じですね。是非、この本で健康的な食事を続けて、ダイエットにもお役立て下さい。(写真にカーソルを置くとコメントが出ますよ。)


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