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2009年09月13日
 ■ 浜内千波のサラダカフェへようこそ! 本・出版

黒い表紙のサラダの本です。応援してくださいね。 普段使いの我が家のサラダボウルです。 この本も好評だそうでとても嬉しいです。このサラダの本の黒い表紙は、主人には不評だったのですが、改めて本の中を見た主人も、成る程!っと言ってくれました。主人も私もサラダは副菜と思ったことはありません。ですから、我が家には普段使いのサラダボウルが、大小(小は無いか…)幾つかあります。また、お客様のお持て成し用も大きなボウルが幾つかあり、皆さん驚かれます。スーパーの野菜売り場では、主人と今日はどんな野菜を使って主菜を作り、サラダを作ろうかなと考え、それに合わせて肉や魚を買います。野菜から考えると、サラダが副菜にならずに済み、レシピの幅もグーンと広がり、どんなに疲れていても食事作りが楽しくなります。サラダは手間もかかりませんし、火を使っても短時間で済み、忙しい私にとってお助け総菜です。この『浜内千波のサラダカフェへようこそ!』は、そんなサラダのレシピや、発想を広げるアイディアが一杯です。私のデパ地下のサラダレシピも公開です。「サラダ=ドレッシング」の概念を捨て、ノンオイルサラダも紹介です。お肉や魚をプラスしてのおかずサラダから、便利なつけ合わせサラダ、おつまみサラダ、ハーブサラダ、飲むサラダ…等など、主人も今ではこの本、表紙が黒くて目立って良いねと思っていると思います。皆さんも、書店で手にとって見てください。

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